Fatma ÖNCÜ, 19 Şubat 1976 tarihinde Erzurum İspir’de doğdu. Babasının adı Memet, annesinin adı Hafize’dir.
İlk ve ortaöğretimini İzmir’de tamamlayan ÖNCÜ, Lisans eğitimini ise Dicle Üniversitesi Hukuk Fakültesi’nde tamamlamıştır. Uluslararası düzeyde petrol üretimi yapan yabancı bir firmada uzun yıllar çalışıp emekli olan ÖNCÜ, iyi derecede İngilizce ve Fransızca bilmektedir. Aktif siyaset hayatına 2011 yılında AK Parti Diyarbakır 9. Sıra Milletvekili Adayı olarak başlayan ÖNCÜ, daha sonra AK Parti Genel Merkez Kadın Kolları MKYK Üyesi olarak çalışmalarına devam etmiştir. Ankara’da serbest avukat olarak çalışmakta olan ÖNCÜ, evli ve iki çocuk annesidir.
